胖胖！来自北京大学等研究单位的分析显示，由於中国经济发展等原因，让小孩更容易取得垃圾食品，使得每5个中国儿童就有1人超重，也就是说儿童肥胖的比例达到20％上下，但在1995年这个比例只在5％左右。

据《CNN》报导，该篇刊载在《柳叶刀．糖尿病与内分泌学》期刊的论文，收集了1995年至2014年超过100万名7岁至18岁中国小孩的数据。研究发现，过去由于长期营养素摄入不足和感染等原因所造成的发育迟缓，从8.1％下降到2.4％，过瘦比率也从7.5％下降到4.1％，显然中国儿童吃得越来越好。

然而，超重或肥胖的中国儿童人数，从1995年的5.3％增加到2014年的20.5％。论文作者之一的北大教授马军表示，这代表当局必须采取政策来应对，例如徵收饮料税或垃圾食品税，并补贴民众以达到膳食多样性，又或者在学校宣导运动和健康的概念。

哈佛大学公共卫生学院全球健康与人口系助理教授雅克斯（Lindsay M. Jaacks）指出，该篇论文所呈现出的问题相当令人担忧，因为有证据显示儿童若在体重过重的情况下进入成年期，将会增加罹患第2型糖尿病、心血管疾病和某些癌症的风险。

来源：自由时报

2019-03-21