中国再度爆出黑心火锅店，知名火锅品牌「大队长主题火锅」在重庆的分店，使用顾客食用完的火锅汤底，经过处理後在次端上给客人食用，目前这家店已经被当地政府责令停业整顿。

「大队长主题火锅」在中国拥有超过100多家店, 是当地知名火锅品牌，而在重庆江北区北城天街的分店，还被当地官方认定为「放心火锅店」。（图撷取自微博）

综合媒体报导，「大队长主题火锅」在中国拥有超过100多家店，是当地知名火锅品牌，而在重庆江北区北城天街的分店，还被当地官方认定为「放心火锅店」，却爆发使用回收火锅汤底。

网路上PO出该店家在厨房中的影片，服务人员先将客人食用後的火锅油倒入一只大铁桶里，打捞铁桶里的食物残渣後，将大铁桶剩下的火锅油直接倒进锅内，经由加热後撒上乾辣椒及香料，就端上给客人食用。

报导提到，该店使用与地沟油同类型的「潲水油」，也就是将之前客人所吃剩的汤底，经过反覆加热、循环使用，会产生大量对人体有害的物质，早就被明令禁止使用。

来源：自由时报

2018-01-12