随着新冠肺炎疫情爆发,一些特殊场合才会出现的奢华食品,现在也变成一般人能负担的平价美食,据外媒消息,美国龙虾因疫情限制难以送往中国,加上加拿大龙虾纷纷涌向美国市场,挤压美国国内市场价,导致美国龙虾价格跌至4年新低。

《彭博》报导,中国新年期间通常为销售旺季,但受到疫情爆发影响,飞往亚洲的航班大减,导致美国龙虾价格跌到至少4年来的新低,这些无法外销出去的龙虾则纷纷涌进北美市场。

缅因州阿伦德尔(Arundel)龙虾公司The Lobster Co的老板Stephanie Nadeau感叹「这是1个致命打击」,该公司的香港订单自1月底来,从每周1000箱减至120箱,每箱约33磅。Nadeau指出,他将不得不解雇大量员工。

报导指出,随着中国中产阶级的需求飙升,美国曾是中国的龙虾主要供应国,但北京2018年对美国甲壳类动物祭出报复性关税,导致买家转向相对更便宜的加拿大市场。

报导指,加拿大通常每週从新斯科舍省(Nova Scotia),向中国及南韩销售总共150万磅的甲壳类动物,约莫分成9趟客机航班运送。但随著对中国的旅游限制出台,加拿大产品纷纷转向美国市场,进一步将美国龙虾价格推低。

据研究公司Urner Barry海鲜市场记录员Liz Cuozzo调查,新英格兰的龙虾价格已下跌近一半,1隻1.5磅重龙虾价格,自1月20日的17美元跌到现在只剩8.10美元,是2016年以来最低水平。

Cuozzo指出,通常每年这时的龙虾价格会上涨,因为在主要捕捞季展开之前,供应比较吃紧。去年龙虾的价格为10.70美元,过去10年的平均价为9.85美元。

来源:自由时报