图为一处养殖场

目前，中国猪肉产量短缺仍然是北京政府面临的严峻问题。美媒彭博社报道说，根据相关数据，目前全世界并没有足够的猪肉来弥补中国大陆需求的缺口，这意味着设法保障中国猪肉供应仍然是难事。

今年10月，猪肉产品的短缺一度导致中国猪肉价格居高不下，随后，高昂的价格促使中国民众减少猪肉相关消费品的购买，这令11月猪肉价格有一定回落。中国生猪价格较高峰时期跌幅超过9元，11月29日，国内外三元生猪均价为16元/斤。

批发价格下降导致大陆各地零售肉价也有所降低，但仍然未降回民众心目中的常规范围。大陆部分城市的猪肉零售价格仍然维持在30-40元/斤，四川等地猪肉价格有回落，至25元/斤。

业界认为，由于过年期间需求变大，2020年中国新年前后的猪肉高价问题仍然严峻。

彭博周三（11月28日）报道说，猪肉的批发现货价格飞涨，但国际市场仍然无法弥补这个缺口。

报道称，根据美国农业部基于五年平均消费量的数据，目前世界猪肉出口能力为1000万吨/年，而中国大陆2019年的产能损失或已经达到30%以上，这导致中国大陆今年会产生2200万吨的猪肉缺口。这导致即使世界猪肉产能全部供给中国大陆，也难以平衡中国大陆的猪肉消费。

由于中国大陆损失的产能无法通过进口弥补，猪肉类产品的高价目前或难以成功全面控制。

另一方面，针对非洲猪瘟疫情，科学家们仍未开发出一种安全有效的抗病疫苗，即使最近的研究证明有成效，有效的非洲猪瘟疫苗也可能需要数年才能商业化。猪肉养殖户恐将继续承担非洲猪瘟的潜在风险。

周三，大陆“养猪网”刊登一名养猪场主的案例，以引起养猪业者的警惕。该名业主的猪场于今年5月初感染了非洲猪瘟疫病。当猪场确定感染之后，该业主采用“快准狠+隔离消毒”，“拔牙”等措施，但效果不佳，持续2个多月之后，猪场处处是疫情，“拔不胜拔”，老板最后不得已清空猪场。

来源：希望之声